GARGANEGA IGT VENETO - Cantina Meggiolaro - Vini di luce

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Vino bianco fermo da uve autoctone Garganega della zona collinare di Ronca’ (VR), fruttato, fresco e con una buona persistenza gustativa.

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Denominazione
Garganega IGT Veneto

Varietà delle Uve:
Garganega

Prodotto nel comune di Roncà (VR) vigneti di proprietà situati in collina a 120 metri sul livello del mare

Raccolta manuale

Vinificazione
Pressatura soffice  di uve intere non diraspate.
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni.
Utilizzo di quantitativi molto bassi di anidride solforosa.

Maturazione
in vasca di acciaio a contatto con i lieviti. Sospensione dei lieviti con miscelatore (bàtonnage)
Affinamento in bottiglia 6 mesi

Gradazione alcolica 12,5%vol.
Bottiglia da 0,750 litri

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