Yogurt vegetale di mandorla: la ricetta per farlo in casa
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VETRINA TECNOLOGIE DEL BENESSERE ALIMENTAZIONE FUNZIONALE OCCASIONI

Gelato alla melagrana naturale, fatto con l'estrattore

In passato donare un melograno e consumarlo insieme alla famiglia nella notte di San Silvestro era un simbolo di buon auspicio per il nuovo anno.

Anche noi vogliamo in qualche modo, riprendere questo "gesto simbolico", proponendoti un modo insolito di consumare la melagrana, ovvero sotto forma di gelato naturale, che andremo ad impreziosire con l'aggiunta di due spezie: zenzero e curcuma.


La preparazione potrà sembrarti complicata, in realtà i passaggi e gli ingredienti necessari, sono davvero pochi e alla portata di tutti.

Se possiedi un estrattore, il procedimento è ancora più veloce, dato che, oltre ad estrarre il succo dalla melagrana, andremo a preparare anche il latte vegetale di mandorla (qui la ricetta) che ci servirà da base.
Infine andremo a compiere l'ultima lavorazione, sempre con l'estrattore, partendo dal composto ghiacciato, per ottenere il vero e proprio gelato pronto da servire.

Il gelato di melagrana speziato, dal sapore delicato, è ottimo come dessert per questa occasione speciale di fine anno. Utile anche come "digestivo" nei casi di pasti abbondanti.

Dal punto di vista nutrizionale, conosciamo benissimo le incredibili proprietà di questo frutto, particolarmente ricco di vitamina A e B; sali minerali ed antiossidanti.
Ma è la sinergia unica di questi micronutrienti a rendere il melograno così speciale. Recenti studi scientifici dimostrano come il suo succo giovi al buon mantenimento dell’apparato cardiovascolare.

Ma andiamo a vedere come si prepara in pratica.
Scarica liberamente la ricetta
in formato PDF e prova subito a fare il gelato alla melagrana. Nel PDF, oltre alle proprietà nutrizionali, trovi sia la ricetta per Essenzia che per il nuovo Juicepresso Fiber Control.

Ti auguro un 2017 all'insegna del benessere


Carla Zaplana Official siQuri Nutritionist

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stress protratto a lungo.

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