Bavette - Trenette di Grano Duro N 14 Sgambaro Grande Formato - Kg 5

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Pasta di semola di grano duro prodotto ottenuto dalla trafilazione laminazione ed essiccamento di impasti di semola di grano duro e acqua valore proteico 14%

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Dopo aver iniziato l'attività di mugnaio a Cittadella nel 1937, Tullio Sgambaro insieme alla moglie ha fondato il primo pastificio nel 1947 nella stessa cittadina padovana; dagli anni sessanta, sotto la conduzione dei figli Dino ed Enzo, ebbe un grande sviluppo con l'acquisizione di altre aziende similari della zona e con lo spostamento della sede nel trevigiano. Alla fine del XX secolo, continuando la storia della conduzione familiare, la gestione è passata alla terza generazione degli Sgambaro.

Nel 2003 la Jolly Sgambaro ha ottenuto il certificato di prodotto Grano Duro Italiano[3][4].

I siti produttivi sono dislocati in Puglia a Cerignola per quanto riguarda i molini e nel Veneto presso la sede per quanto riguarda i pastifici.

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