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FARINA QUAGLIA "PIU' VITA" Kg 12,5
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Digeribilità superiori alla media con gusto inconfondibile. Una farina forte che si lavora con facilità per ottenere impasti morbidi, di grande tenuta ed estremamente malleabili. La macinazione dolce garantisce un contenuto proteico elevato in modo da rendere la farina docile in lavorazione
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MUGNAI DI FAMIGLIA
Dal primo molino a pietra sul fiume al moderno impianto sulla terraferma.
Da 4 generazioni la famiglia Quaglia controlla e gestisce le funzioni vitali del suo molino, dalle relazioni con il mondo agricolo al mercato professionale delle farine.
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