Esistono differenze tra prodotto biologico e prodotto convenzionale (non bio)?
Uno studio scentifico fatto sugli alimenti con il metodo della cristallizzazione, illustrata la “vitalità degli alimenti”, in un confronto tra prodotti biologici e prodotti convenzionali.
Attraverso immagini affascinanti e di straordinaria bellezza, sono stai analizzati più di 50 prodotti, nella versione bio e non bio, per valutare la qualità degli alimenti di cui l’uomo si nutre.
Le parole dell'autore Dänzer illustrano il senso di questo progetto: “Ho scoperto che gli alimenti biologici hanno una meravigliosa energia vitale, mentre negli alimenti non biologici questa energia è in genere ridotta, alterata o addirittura distrutta. Mi è sembrata una scoperta importante e ho voluto condividerla con tutti”.
Nell’analisi di Dänzer, strutture cristallografiche non ancora “formate”, o disordinate, sono espressione di una minor vitalità e purezza energetica, rivelata anche dalla mancanza di armoniche strutturali.
La bellezza e l’armonia strutturale dei cristalli è la chiave di lettura… perché non si rifà a una conoscenza umana, ma è espressione del naturale senso estetico dell’Universo.
Cosa dimostra questo libro?
Grazie a queste immagini di straordinaria bellezza, ottenute nel laboratorio LifevisionLab, il consumatore potrà compiere scelte alimentari consapevoli, perchè, per la prima volta, è emersa un'evidenza: la natura dell'immagine è in relazione con i metodi di coltivazione e di produzione.
La perfezione dei cristalli negli alimenti biologici si contrappone a un'immagine "deteriorata" negli alimenti tradizionali non biologici.
Caratteristiche del volume
- 272 pagine
- 753 illustrazioni
- Grande formato 280x280 mm
- Rilegatura a Spago di alta qualità
Indice
- La storia di questo libro
- Salute e pace
- Un’alimentazione sana
- Cosa significa BIO? Cosa significa NON BIO
- Funzione, ordine, bellezza e salute
- Il metodo Soyana
- Il messaggio (in)visibile degli alimenti
- L’importanza di costruire la consapevolezza
- Cosa sono in realtà gli alimenti?
- Il ruolo dell’agricoltura e dell’orticoltura biologiche
- I costi reali degli alimenti
- Due chiacchiere con voi
- Soyana: alla ricerca del “peace food”
- Tavole per ispirazione o per mostre
- Frutta analizzata: mela, uva, arancia, limone, cachi, avocado
- Frutta secca analizzata: mandorle, anacardi, nocciole
- Verdura analizzata: carote, patate, pomodori, broccoli, cetriolo, cavolo, spinaci, melanzana, sedano, lattuga, fagioli, piselli, lenticchie
- Cereali analizzati: miso, riso integrale, frumento, farro, orzo, avena, miglio, grano saraceno, mais, soia,
- Bevande analizzate: bevanda di soia, vino rosso
- Oli analizzati: Olio di semi di girasole, Olio di colza, Olio di cocco
- Altri alimenti analizzati: Tè verde del Giappone, Caffè, Cacao, Zucchero di canna, Erba medica, Tarassaco raccolto, Rosmarino.
