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FARINA QUAGLIA PETRA PIZZA...

FARINA QUAGLIA PETRA PIZZA 3 Grano Tenero Tipo 1 Kg 12,5

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Farina Petra è composta da 100% GRANO ITALIANO ed è macinata a pietra.Contiene fibre, enzimi e i sali minerali che naturalmente sono contenuti nel cariosside.Petra si ottiene dallo schiacciamento del grano in moda da mantenere inalterato tutto il contenuto del chicco del grano compreso il prezioso germe di grano, che è fonte di principi nutritivi nobili.
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43,00 €
Frutti di cappero Zuccato -...

Frutti di cappero Zuccato - Barattolo VETRO - Gr. 1550

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I frutti di cappero sono uno sfizioso quanto pregiato vegetale, molto apprezzato nella cucina internazionale: dall’aperitivo alle insalate ed antipasti, con i formaggi o con i paté, nella salsa preferita per il condimento della pasta o in accompagnamento ai cocktail come sostituti delle olive o delle cipolline. Peso lordo Gr. 1550 Peso netto Sgocciolato...
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RISO PARBOILED Kg 5

RISO PARBOILED Kg 5

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Il riso parboiled o parboilizzato ha la caratteristica di mantenere i chicchi ben separati e ben al dente dopo la cottura.
Disponibile
12,64 €
FUNGHI MISTI - C'ERA UNA...

FUNGHI MISTI - C'ERA UNA VOLTA - DEMETRA - in busta da gr 700

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Abbinamento di cinque classiche specie di funghi freschi (porcini, pineroli, famigliola gialla, pleurotus, shii take) per un prodotto ad alta resa gastronomica e pratico utilizzo in cucina e pizzeria. Arricchisce tutte le salse basi per primi piatti, i ripieni di torte o pasticcini salati. Ottimo per le carni bianche, scaloppine, involtini o spezzatini....
Disponibile
15,00 €
FARINA-5...

FARINA-5 STAGIONI-MANITOBA-"00"-KG.25

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Farina di grano tenero tipo “00” ad altissimo tenore proteico adatta a tutti gli impasti indiretti con lunga lievitazione a temperatura controllata dove si richiede una maglia glutinica particolarmente elastica e resistente. Eccellente come farina da rinfresco del “Lievito Madre”.
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FARINA N° 1 MACINATA A...

FARINA N° 1 MACINATA A PIETRA AGUGIARO KG. 25

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Farina di grano tenero tipo “1” ad alto tenore proteico macinata in molino con mole granitiche a ridotto effetto di stress sul chicco. La macinazione lenta e a bassa temperatura garantisce l’estrazione di farina con maggiore profumo e sapore più intenso. Indicata per tutti gli impasti diretti e indiretti con medie e lunghe lievitazioni a temperatura...
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FARINA-5...

FARINA-5 STAGIONI-"00"-SUPERBLU-Kg 25

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Farina di grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti con lunga lievitazione dove si richiede un’ottima elasticità. È particolarmente indicata anche per tutti gli impasti con maturazione a temperatura controllata (frigorifero).
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FARINA-SPADONI-LA...

FARINA-SPADONI-LA ROMANA-TRANCIO/TEGLIA-KG 25

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La classica pizza “scrocchiarella” alla romana: una pizza croccante e saporita che non si piega, ideale per essere consumata in piedi, anche passeggiando. Perfetta per preparare sia la pizza al taglio che la pizza al piatto..
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