Quella di essiccare i cibi è un'arte antica, tramandata da generazioni e i prodotti essiccati hanno il grande pregio di saper sprigionare sapori intensi e indimenticabili. Scopri tutti i segreti dell'essiccazione e porta in tavola un gusto tutto nuovo.

Essicare in cucina: la cultura e i preziosi benefici di un'antica arte ritrovata

Essicare in cucina: la cultura e i preziosi benefici di un'antica arte ritrovata

Era l’estate del 1984 e la bellezza di imparare l’arte di essiccare arrivò molto presto nella mia vita, avevo dieci anni e cominciai a comprendere come mai essiccare fosse uno dei metodi più praticati nella lunga tradizione della mia famiglia. Leggi tutto
Hummus di ceci: ricetta gustosa che piace anche ai bambini

Hummus di ceci: ricetta gustosa che piace anche ai bambini

Quando si parla di alimentazione per bambini, la ricetta dell'hummus di ceci con cips croccanti di verdure, rappresenta un piatto equilibrato e sano. Leggi tutto
Le differenze tra i vari tipi di essiccatori: quale scegliere?

Le differenze tra i vari tipi di essiccatori: quale scegliere?

L’essiccatore è così uno strumento ideale in cucina per conservare gli alimenti senza additivi, producendo deliziosi spuntini per tutta la famiglia e per preparare un sacco di ingredienti per i vostri piatti del benessere. Leggi tutto

Cliccando su "Accetto", acconsenti all’uso dei cookie. Per ulteriori informazioni sui cookie e su come gestirli, consulta la nostra Cookie Policy.