Ecco come preparare un condimento per insalata e piatti freddi con l’estrattore di succo in combinazione con spezie e frutta essiccata.

Gli ingredienti per il condimento

  • 1/2 mela
  • olio
  • aceto
  • sale
  • paprika

Procedimento

Estrai il succo di mezza mela con l’estrattore. Importanti sono le dosi da usare per creare una dressing equilibrata: 3 parti di olio, 1 parte di succo di mela e 1 parte di aceto. Aggiungi un pizzico di sale integrale, e della paprika dolce a piacimento. Emulsiona il tutto con l’aiuto di un frustino, per legare bene tutti gli elementi in maniera omogenea.
Per condire le insalate alla perfezione puoi seguire il nostro suggerimento, aggiungendo alla fine, prima di servire il piatto, dei semi di girasole ed essiccare per 24 ore a 45 gradi con l’ Essiccatore Biosec dei petali di rosa, delle bucce della mela e dell’erba cipollina. Il risultato finale sarà un’insalata ricca e gustosa.


Buon appetito!

Scopri diversi modi per condire le tue insalate con emulsioni salutari e creative, utilizzando fiori ed erbe aromatiche essiccate per un alimentazione sana e benefica.


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