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FARINA-5...

FARINA-5 STAGIONI-MANITOBA-"00"-KG.25

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Farina di grano tenero tipo “00” ad altissimo tenore proteico adatta a tutti gli impasti indiretti con lunga lievitazione a temperatura controllata dove si richiede una maglia glutinica particolarmente elastica e resistente. Eccellente come farina da rinfresco del “Lievito Madre”.
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40,00 €
FARINA N° 1 MACINATA A...

FARINA N° 1 MACINATA A PIETRA AGUGIARO KG. 25

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Farina di grano tenero tipo “1” ad alto tenore proteico macinata in molino con mole granitiche a ridotto effetto di stress sul chicco. La macinazione lenta e a bassa temperatura garantisce l’estrazione di farina con maggiore profumo e sapore più intenso. Indicata per tutti gli impasti diretti e indiretti con medie e lunghe lievitazioni a temperatura...
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50,00 €
FARINA-5...

FARINA-5 STAGIONI-"00"-SUPERBLU-Kg 25

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Farina di grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti con lunga lievitazione dove si richiede un’ottima elasticità. È particolarmente indicata anche per tutti gli impasti con maturazione a temperatura controllata (frigorifero).
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47,00 €
FARINA-SPADONI-LA...

FARINA-SPADONI-LA ROMANA-TRANCIO/TEGLIA-KG 25

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La classica pizza “scrocchiarella” alla romana: una pizza croccante e saporita che non si piega, ideale per essere consumata in piedi, anche passeggiando. Perfetta per preparare sia la pizza al taglio che la pizza al piatto..
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79,00 €
5 Stagioni Farina per Pasta...

5 Stagioni Farina per Pasta Fresca 5 kg

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Farina di grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico adatta a tutti gli impasti diretti e indiretti con lunga lievitazione dove si richiede un’ottima elasticità. È particolarmente indicata anche per tutti gli impasti con maturazione a temperatura controllata (frigorifero).
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25,00 €
FAGIOLI-LAMON SECCHI-GR400

FAGIOLI-LAMON SECCHI-GR400

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IL FAGIOLO DI LAMON Il fagiolo di Lamon viene prodotto con metodi tradizionalmente ecologici, accuratamente selezionato e pazientemente lavorato. La zona di produzione della semente è limitata all’altopiano di Lamon e Sovramonte, dove la concimazione avviene solo con letame ben maturo, su terreni condotti da piccole aziende familiari, da sempre dedite...
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PASTA PACCHERI FAELLA...

PASTA PACCHERI FAELLA artig.napol.-Gr 1000

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E’ il formato di Pasta più tipico di tutta la regione Campania e On. Mario FAELLA è uno dei pochi maestri Pastai che riesce a produrli secondo le vecchie tradizioni come d’altronde tutti i suoi formati di Pasta. Un tempo era nominata la pasta dei poveri (chiamati anche schiaffoni), perchè bastavano pochi paccheri per riempire il piatto. I paccheri...
Disponibile
6,00 €
SALSA WORCESTER - ml 568...

SALSA WORCESTER - ml 568 LEA & PERRINS

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La salsa Worcestershire, o anche salsa Worcester, è una salsa inglese, agrodolce e leggermente piccante, che prende il nome dalla contea inglese omonima del Worcestershire.
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18,00 €
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