Libro Succhi Freschi di Frutta e Verdura | Norman Walker

Esclusivo prontuario/ricettario di succhi e tabelle nutrizionali

Autore: Norman Walker

Formato: Libro - Pag. 186 - cm 11x17

Il testo propone numerose e interessanti tabelle nutrizionali, e un esclusivo prontuario di succhi indicati per diverse problematiche, come un tabellario di facile consultazione con il loro risvolto benefico.

La nostra alimentazione quotidiana si presenta sempre più carente di vitamine, minerali, aminoacidi e oligoelementi. In maniera sintetica, ma dettagliata e approfondita, questo volume spiega come, con i succhi di frutta viva e gli estratti vegetali, sia possibile recuperare sostanze di importanza vitale e rigeneranti per la salute, il tutto con poco sforzo di assimilazione da parte del nostro organismo.

Tante soluzioni, approfondimenti e consigli per gustare succhi, soprattutto vegetali, a base di ingredienti sani e vegani, con alcune concessioni al latte di capra crudo e altri ingredienti particolari.

Norman Walker (1886/1985) è stato un pioniere del crudismo, del movimento vegetariano e nel campo dei succhi vegetali. Autore di numerosi libri dedicati alla salute e all'alimentazione salutistica, Walker disegnò e realizzò un particolare spremifrutta, il Norwalk, ideato in due parti, una macina per macinare lentamente frutta e verdura e una pressa per estrarre il succo.