Libro I Germogli della Salute - Dario Bavicchi, Roberta Mantellini

Una guida utilissima per introdurre il neofita all’arte della germinazione.

Vengono illustrati i vari metodi di germinazione e i benefici delle diverse varietà per l’organismo. Comprende un’interessante sezione con ricette e foto illustrative.

"In un mondo che ci allontana sempre di piu' dalla natura ed in cui gli incontri con essa sono spesso confinati tra i banconi di un supermercato, e' affascinante scoprire quanto semplice, pratica e veloce possa essere la coltivazione in casa dei germogli: delicati alimenti dotati di straordinario potere nutritivo."

Il manuale contiene spiegazioni semplici sui diversi metodi di germinazione e utili capitoli e tabelle con informazioni sui valori nutritivi delle diverse varieta' di seme.

Facile da consultare, con molte foto illustrative e un'ampia sezione con ricette.

Unico testo in italiano sull'argomento.