immagine del wok Silit  Energy Red, diametro 36 cm con coperchio in vetro, visone frontale
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immagine del wok Silit Energy Red, diametro 36 cm senza il coperchio in vetro, visone frontal
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Wok Silit Energy Red | diametro 36 cm con coperchio in vetro

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Per una cucina sana e leggera, ma senza rinunciare al sapore. Il Wok di colore rosso è adatto per cuocere pietanze mantenendole croccanti, fresche e appetitose, pronte da servire in un attimo

Ne' padella ne' pentola

Il wok e ' un utensile di cucina ideale in tutti isensi: non esiste praticamente una tecnica di cottura che non gli sia adatta. Questo talento universale viene utilizzato ormai da millenni nella cucina cinese. Alcuni anni fa il wok ha cominciato a conquistare il mondo occidentale e sta acquistando sempre piu' terreno anche da noi, Questo perche i brevi tempi di cottura degli ingredienti permettono che il cibo in cottura rimanga croccante, fresco e appetitoso e che le pietanze siano pronte da servire in un attimo.

I WOK MODERNI

Poiche gran parte delle cucine in Occidente e' dotata di piani di cottura elettrici, la maggior parte dei wok e' munita di fondo piatto. Ampia e' la scelta di materiali di cui puo' essere costituito un wok: Silargan, E30, acciaio Silit, ferro fuso, alluminio fuso o acciaio inox

I wok in Silargan e E30 sono di lunga durata, resistenti ai tagli e graffi e privi di nichel. Il nucleo in acciaio particolarmente spesso e il rivestimento funzionale di color scuro nella parte interna del wok consentono di assorbire velocemente il calore, di distribuirlo in modo uniforme e di immagazzinarlo a lungo. Il wok in Silargan o in E30 e' ideale per la cottura ad alte temperature. In tal modo, il wok si adatta perfettamente ai metodi di cottura tipici della cucina asiatica, come ad esempio mescolar in padella o friggere. Il wok 3-ply (3 strati di materiale: acciaio inox 18/10, alluminio e acciaio inossidabile) si distingue per la sua diffusione omogenea del calore, dal fondo fino al margine superiore.

ACCESSORI

  • Coperchio di vetro – per cucinare con meno acqua, risparmiare energia e controllare la cottura.

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