Ogni farina ha il proprio sapore e le proprie caratteristiche che si sposano con le diverse preparazioni e i diversi impasti. Invece farine come quella di mais, di riso o di grano saraceno sono naturalmente prive di glutine e perfette anche per un'alimentazione gluten free. Scopri tutto quello che puoi realizzare con il tuo mulino a pietra e non vorrai più smettere di usarlo.

Farina di orzo fatta in casa con il mulino a pietra

Farina di orzo fatta in casa con il mulino a pietra

La pianta che origina l'orzo, cereale molto antico e originario dell'Asia, è stata una delle prime ad essere coltivate dall'uomo nel medio oriente, sino all'introduzione del frumento, il più importante cereale odierno.

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Farina di quinoa fatta in casa

Farina di quinoa fatta in casa

La quinoa, originaria del Sud America viene spesso ed erroneamente considerata un cereale per il suo elevato contenuto di amido, non molti sanno invece che essa condivide qualcosa con gli spinaci.

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Mulino a pietra per farina: cos'è, a cosa serve, come funziona

Mulino a pietra per farina: cos'è, a cosa serve, come funziona

Lo sapevi che puoi facilmente ottenere la farina a casa tua usando un mulino a pietra? Stare attenti a cosa si mangia significa anche non ignorare le origini dei cibi e delle loro lavorazioni per poi scoprire che tante cose che siamo abituati a comprare.

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Farina di castagne fatta in casa

Farina di castagne fatta in casa

Le castagne, tipiche della stagione autunnale, sono il frutto del castagno, la farina di castagne si ottiene tramite un procedimento di essicatura e macinatura.

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Farina di ceci fatta in casa con il mulino a pietra

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Scopriamo sul blog di siQuri come preparare la Farina di Ceci in casa con il nostro Multino a Pietra

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