Nero di Troia Rosato 3VI Puglia IGP- Vini Di Luce - Noûs

Annata: 2018
Bottiglia: 0,750 L
Gradazione: 12,5%vol
Vitigno: Nero di Troia
Raccolta uve: manuale
Zone di provenienza: Carapelle (FG).

Tecnica di vinificazione: le uve vengono raccolte tra fine Settembre e inizio di Ottobre, seguono il processo di vinificazione in bianco per almeno il 70% del totale . L’altra 30% circa del mosto rimane a contatto con le bucce per  circa 20 ore e dopo essere unito all’intera massa , fermenta a temperatura controllata. Rimane in affinamento per circa nove mesi e viene imbottigliato manualmente senza essere filtrato.

Caratteristiche organolettiche:
vino di color rosa scarico dai profumi intensi di fiori  e di petali di rosa. In bocca si presenta fresco, fruttato, sapido e persistente. Si consiglia l’adeguata ossigenazione prima della beva.

Il prodotto finito dei Vini di Luce è stato riconosciuto come terapeutico e di alta qualit dall’Istituto Scientifico VisionLab Energy Quality Reasearch in collaborazione con la SOLS – Swiss Optimal Living Society in Svizzera, attraverso il metodo Spagiric Advanced Technology (SAT) per l’osservazione al microscopio nelle molecole del vino di microcristalli aventi struttura armonica frattale a reticolo arborescente, e i soluti analizzati nel vino presentano caratteristiche organiche di sostanze altamente bio-disponibili