1. E' più buona: rispettando i normali tempi di maturazione della frutta e verdura, mangiamo un prodotto qualitativamente migliore.
   
   
2. Maggiori micronutrienti: seguono il loro normale ciclo di vita presentano una quantità maggiore di nutrienti e principi attivi e apportano la giusta quantità di calorie in relazione al periodo dell’anno.
   
   
3. Costa meno: la frutta e verdura che matura in modo naturale al sole non ha bisogno di serre o altri trattamenti che contribuiscono a far alzare i prezzi.
   
   
4. Più rispetto per madre Natura: se mangiamo frutta e verdura fuori stagione, contribuiamo ad un maggiore spreco energetico, perché servono grandi serre riscaldate che richiedono molta energia, spesso proveniente da combustibili fossili.

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