Mangiare bene è il primo passo per prendersi cura del proprio corpo e anche della propria mente. Una corretta alimentazione è capace di farci stare meglio, per questo è importante conoscere le caratteristiche, i componenti e i benefici di ogni ingrediente che usiamo in cucina e che portiamo sulle nostre tavole.

Fibre alimentari: fanno bene?

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Le fibre alimentari sono molto importanti per il nostro corpo perché hanno molti benefici e aiutano a prevenire persino alcune malattie, sono fondamentali sopratutto per il mantenimento della salute intestinale. Leggi tutto
Fibre alimentari: come assumerle?

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La fibra alimentare comprende parti di alimenti che il nostro corpo non può digerire o assorbire, ed è classificata in fibra solubile ed insolubile, scopri i benefici e come assumerle continuando a leggere questo articolo. Leggi tutto
Come saltare le verdure con il wok

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Le verdure con il wok reestano croccanti, usando questo antico strumento, proveniente dalla tradizione culinaria asiatica. Leggi tutto
Come cucinare la pasta con il wok

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Pasta con il wok? La grande capienza del wok è ideale per far saltare la pastasciutta con sughi veloci permettendo di amalgamare con facilità gli ingredienti. Leggi tutto
Frutta e verdura di stagione consigliata

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Il nostro consiglio è sempre quello di acquistarla di stagione per diversi motivi. Leggi tutto
Kombucha: il tè dell'immortalità

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Di diverse colorazioni e intensità, le bevande denominate “kombucha” si ottengono dalla fermentazione di the dolcificato (sia di qualità verde che nera) con una colonia simbiotica di batteri e lieviti. Leggi tutto
Pasta risottata: ricetta pratica, passo-passo. I segreti da chef

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Realizzata come se si trattasse di un risotto, la pasta risottata consente una migliore fusione con il condimento rispetto alla preparazione classica in acqua salata. Leggi tutto
Yogurt vegetale di mandorla: la ricetta per farlo in casa

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Anche lo yogurt rientra in questa speciale categoria, soprattutto se anche l’ingrediente principale, il latte appunto, viene auto-prodotto, della serie fatto in casa è più buono… Leggi tutto
Nutella vegan, ricetta con gli avanzi del latte di nocciole

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Chi di noi non conosce la Nutella, non è tra le cose più sane al mondo, lo sappiamo bene; per questo voglio farti conoscere la nostra alternativa. Leggi tutto
19 insalatone estive di frutta e verdura

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In estate è il piatto unico più “gettonato”, perché a differenza di altre ricette, è veloce e pratico da preparare e non richiede l’uso dei fornelli: stiamo parlando ovviamente delle insalatone. Leggi tutto

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